Wann ist die richtige Zeit für einen Smoothie und was sollte ich beachten?

Bei der Zubereitung von Smoothies sollten einige Dinge beachtet werden:

• regelmäßige Obst-Smoothies oder Smoothies mit einem deutlich überwiegenden Obstanteil enthalten sehr viele Kohlenhydrate. Das ist für unseren Organismus einfach nicht gesund weil:
  • der Blutzucker kann nicht in ruhigen Bahnen laufen sondern es kommt zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers nach dem Verzehr vieler Kohlenhydrate
  • daraus entwickeln sich Heißhungerattacken am Nachmittag
  • die Nährstoffe können nicht mehr richtig verarbeitet und aufgenommen werden und somit kommt es zu Mängeln im Körper
  • Allergien werden gefördert und die Konzentration beeinträchtigt

Der beste Zeitpunkt zum Verzehr von Kohlenhydraten – also einem obstreichen Smoothie – ist von ca. 2h nach dem Frühstück bis ca. 14 Uhr. Danach sollte es eher gemüselastig in Mixer zugehen.

Ein Smoothie beinhaltet in der Regel viele Vitalstoffe und ist daher eher eine Mahlzeit als ein Getränk. Somit ist es wichtig, diesen – genau wie eine Mahlzeit – richtig einzuspeicheln und langsam – Schluck für Schluck – zu verzehren, oder besser noch zu GENIEßEN.

Zu lange solltest du deinen Smoothie allerdings auch nicht stehen lassen, da er sonst beginnt zu oxidieren.
Was bedeutet das?
Oxidation bedeutet, dass die Inhaltsstoffe deines Smoothies anfangen mit dem Sauerstoff der Umgebung zu reagieren.

Der Smoothie sollte daher innerhalb von ca. 30 Minuten verzehrt werden.

Die Abwechslung machts!
Jedes Lebensmittel enthält unterschiedliche Mengen an Vitalstoffen. Um einer Überversorgung oder auch hier einem Mangel vorzubeugen, ist es wichtig, die Zutaten des Smoothies so abwechslungsreich wie möglich zu wählen. Je vielfältiger, desto besser. Auch die grünen Zutaten solltest du so oft wie möglich abwechseln.

Um noch mehr Geschmack in den Smoothie zu bekommen findest du eine große Auswahl frischer Kräuter, die du nach Lust und Geschmack kombinieren kannst.

Der gesunde Smoothie sollte aus 80% Blattgrün und 20% Obst oder Gemüse bestehen – oder auch aus einem Verhältnis von 1:3 zwischen Obst und Gemüse.

Viel Spaß beim Mixen und Experimentieren

Sabrina Pfützner